我的美食家偶像Anthony Bourdain给我的绿色美食家偶像Alice Waters the Foie Gras Bird


2017-02-05 16:04:36

我的美食家偶像Anthony Bourdain给我的绿色美食家偶像Alice Waters the Foie Gras Bird

更新,通过纽约杂志:“我没有任何燃烧的问题爱丽丝沃特斯,一个餐馆老板和有远见的人,他的成就显然使我自己相形见绌,所以我对此表示怀疑

在一个完美的,糖果色的世界里,我想要吃她想吃的大部分东西

我尽可能地给我的女儿喂食有机食品 - 并且非常欣赏Dan Barber正在做的事

我的评论是对她(当时)总统那封信的狂热信件的衷心反应 - 选择,一份文件的语气,时间和内容我发现令人反感 - 特别是来自那些在前四次选举中甚至没有费心投票的人

的确,我怀疑富有的郊区居民“回归土地”哲学 - 好像大多数 - 甚至很多 - 可以开始在他们的后院挖掘自给自足的花园或者提供昂贵的有机或生活方式

但是Chez Panisse无疑是食品革命的摇篮

我尊重Alice Waters对于它的巨大贡献

改变我们吃饭和做饭的方式ODAY

没有人可以把它从她身边带走

没有人应该尝试

我打算以她应得的尊重对待她

她有时会说一些愚蠢的蠢事 - 当我这样做的时候,她当然可以自由地对我说“胡说八道”

我可以本着愉快的精神,指出即使是我自己在厨房里并不是特别杰出的职业 - 大多数是考虑到“窒息的受害者”标志,我至少知道Heimlich的动作

“原帖:我很沮丧地看到这一点 - 但并不感到惊讶:Anthony Bourdain:“Alice Waters惹恼了我的生活

我们都处在经济衰退的中期,就像我们将开始购买昂贵的有机食品并进入绿色市场一样

关于爱丽丝沃特斯的一些非常高棉红色的东西变得不切实际......我怀疑正统,当谈到你放在嘴里的东西时,这是正统的

“[DCist]我喜欢Bourdain的节目...... Bourdain的腹部 - 第一次大男子主义表演是一场娱乐性的,精彩的表演

他像Dubya一样 - 会成为一个有趣的家伙

但是不要诋毁我们的Alice Waters,Tony - 她是真的,做得好对于学龄儿童来说,胜利花园的事业和当地的食物(什么更便宜!

)和有机物(简单地说,食物减去化学品 - 没有任何自命不凡的东西,而只是老式的 - 上帝的意图 - 它对你有益的美味食物)

发布:elephantjournaldotcom

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